¿Cómo la escribo: dossier o dosier?

 Extranjerismo

Debe saber lo que significa. Es más, probablemente la utiliza con regularidad.

El aporte de este artículo, sin embargo, se enfocará en la escritura correcta.

De acuerdo al DLE:

Dossier. Voz fr. 1. m. dosier.

Es decir, la incluye, pero la redirige a la española, especificando que es galicismo (del francés):

Dosier. Del fr. dossier. 1. m. Informe o expediente.

Por lo anterior, privilegie la nuestra, aunque puede escribir la original, pero deberá entrecomillarla o en cursiva.

Su plural es dosieres, pronunciándose como grave o llana, cargando la voz en la penúltima sílaba y sin tilde.